焦亚 ***钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。 焦亚***钠的残留量通常以二氧hua硫计，所以其在 农产品中的安全性也体现在二氧hua硫的残留量上。 自20世纪80年代起，农产品中焦亚***钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注。笔者认为，了解农产品中焦亚***钠的使用 现状，探讨农产品中二氧hua硫的检测技术，是保证 农产品安全的_种有效手段。
干法生产焦亚***钠的原理和过程
国内外生产焦亚***钠一般都是从硫磺 为原料，运用湿法内的工艺。其反应原理如下：
Na"iCOs 2NaHS08~_gt;2Na2SOs HaO C0.2个 （母液） （含Nag为22?25%的吸收悬浮液）
NaaSOs S0lt;2__ ^Na2S20s
由于湿法工艺流程笈杂、设济繁多、生 产周期较长?，因此湿法工艺并不邢想。为了 省去母环及干燥等作业，我们二年 十月，拟订了 “干法生产”的新工艺、在长 久反兌的实验，我们终于掌握丫干法工艺 的反应原理及过程，现归纳如下：（干法系 以一定湿度的碳酸钠吸收S02来：；〖成的其反 应原理与湿法基本类似）
NaaCOs 2S02—-^Na2Sa0ft C02 ﹨ lt; 4 gt;
但是实际反应则比 lt;4〉式U杂沿多：
2Na^C0s SO2 H2O— Na2S03 2NaHC0s
2NaHC0s SO2~^-Na2S09 HaO CO2 l"
***后，Na2S03fe lt;3gt; 式生成Na^CV必 须指出的是：干燥（经煅烧）的无水碳 酸钠与经过干燥的二氧hua硫很难起反戍，H 此，实际吸收操作系按4 : 1 （ Na2C03 ? H20 ）的湿纯碱来进行的。纯碱加水增侃时， 会不可避免地出现“结块”现染，为了使纯 碱的含水率均匀，并使反应进行沿2个，焦亚***钠生产厂家，增 湿后的“结块”纯碱必须用粉碎机粉碎至
100目右右的细度，然后再行反应。
焦亚***钠含量测定
硫dai***盐
取本品1.1g，缓缓加稀盐酸10ml，焦亚***钠生产厂家，溶解后，置水浴中加热10分钟，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如显浑浊，与硫dai***钠滴定液（0.1mol/L）0.20ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓（0.2%）。
铁盐
取本品1.0g，加水5ml 与盐酸2ml 溶解后，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml与盐酸2ml ，溶解后，焦亚***钠生产厂家，加***试液适量使溶液显微***，加热除去过剩的***，放冷，加水至25ml，依法检查，与标准铁溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更深（0.002%） 。
***
取本品1.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml ，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml，缓缓煮沸2 分钟，滤过，滤液中加***试液适量使澄清，海西焦亚***钠，加热除去过剩的***，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查，含***不得过百万分之二十。
***盐
取本品1.0g，加水4ml 溶解后，加硝酸3ml ，置水浴上蒸干，残渣中加水数毫升，搅匀，滤过，滤渣用水洗净，洗液与滤液合并，蒸干，加盐酸5ml 与水23ml，溶解后，依法检查，应符合规定（0.0002%）。
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