焦亚***钠的检测方法目前主要有蒸馏法、离子色谱法和捵量法。需使用大量******；蒸馏法检测过程复杂，所 需时间长；离子色谱法对检测设备、检测人员技术要 求较高，而且检测周期较长，检测费用高。以上3种 检测方法现阶段不适合本站对农产品批发市场的快速 检测，因此本站现使用二氧hua硫现场快速检测***盒 （捵量法）。该速测盒是根据***标准GB/T5009. 34-2003《食品中亚***盐的测定》5］研制而成，其原 理是食品中的亚***盐和二氧hua硫可迅速与本***反 应生成紫色产物，颜色越深，表示样品中二氧hua硫或 亚***盐的含量越高，采用目视比色分析方法，与标 准色阶比较，可以得出样品中亚***盐的半定量结 果。具有使用方便、可随身携带、即时现场检测、检 测速度快10?15 min、样品和***用量少、无污染 等优点，应用前景广阔。
焦亚***钠含量测定
硫dai***盐
取本品1.1g，缓缓加稀盐酸10ml，焦亚***钠多少钱，溶解后，置水浴中加热10分钟，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如显浑浊，与硫dai***钠滴定液（0.1mol/L）0.20ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓（0.2%）。
铁盐
取本品1.0g，加水5ml 与盐酸2ml 溶解后，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml与盐酸2ml ，溶解后，加***试液适量使溶液显微***，加热除去过剩的***，放冷，加水至25ml，依法检查，焦亚***钠多少钱，与标准铁溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更深（0.002%） 。
***
取本品1.0g，焦亚***钠，加水10ml溶解后，加盐酸5ml ，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml，缓缓煮沸2 分钟，滤过，滤液中加***试液适量使澄清，加热除去过剩的***，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查，含***不得过百万分之二十。
***盐
取本品1.0g，加水4ml 溶解后，加硝酸3ml ，置水浴上蒸干，残渣中加水数毫升，搅匀，滤过，滤渣用水洗净，洗液与滤液合并，蒸干，加盐酸5ml 与水23ml，溶解后，焦亚***钠多少钱，依法检查，应符合规定（0.0002%）。
焦亚***钠作用：
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，瑞德胜焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的***就能降低20%的酶活性，0.001%的***就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，起脱氧的作用；在者亚***能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
2）疏松机的作用，可作为疏松机的组成成分。
3）***化的作用。亚***有显著的看氧化作用。由于亚***是强还原剂，能消耗果蔬***中的氧，***氧化酶的活性，对于防止果疏中的***C的氧化***很有效。
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