什么是节能灶具
节能灶具，顾名思义，就是具有节能***的灶具。节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。
燃气被浪费的原因主要有两个：一、燃烧不充分，也称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；二、大气炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。节能灶具就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。
产品优势：
（1）一火四用，蒸饭、炒菜、消毒、烧水同时进行，节能，省时省钱。
（2）蒸汽直达蒸饭柜、消毒柜，并与大气相通，系统不承压，无***，安全可靠。
（3）优异完善的引风系统和助燃器结构设计，让燃料燃烧更充分，蒸汽产生更快（5-10分钟左右），比普通油灶、柴灶、煤灶以及燃气灶节能40%-60%。
（4）独创二次油烟燃烧处理系统，提高余热利用率，有效降低***气体的排放，环保减排效果明显。
（5）灶面板为***认可的食品级进口不锈钢—304不锈钢，安全卫生，易清洗，不粘锅， 硬度高，耐腐蚀性能强。
（6）炉膛双层内空，隔热保温，且与锅形成相对密封空间，确保热量流失少，大大提高了热效率。
（7）配置自主研发的消声蒸发器，可源源不断地利用节能灶产生蒸汽，使开水供应不间断，保证开水的洁净，新鲜。
因此，炉头越大热损失也就越大，燃烧也就越不充分。特别是在使用调压阀的情况下，就更是如此。因为很多燃气还没来得及充分燃烧，就流失了。所以一是造成燃气的浪费，更主要的是由于燃烧不充分，会释放大量的***气体。比如你的胃就那么大，你让它吃多了，就不好消化了，而且还非常的难受。因此我们在选择灶具时，合适就是的。3、 完全预混式燃烧。所谓完全预混就是燃气与空气的100%的混合，只要能达到完全预混就会燃烧的非常充分。红外线就是采用的这种完全预混燃烧方式。
为什么喷射火线的温度要大大高于火苗的温度，我们来做个实验：将一支掏空了的圆珠笔，把笔头的滚珠取出，把笔头靠近对准蜡烛火苗***吹气，蜡烛火苗瞬间转换汇聚成为一条喷射火线，这条喷射火线的温度可达1200度，而普通蜡烛火苗的温度只有800度。也就是说在同等燃料供应和相同的环境下，经过冲击汇聚之后的温度比本身的温度提升了50%。用1200度的火温来加热物体和 800度的火温加热物体相比较的话。这种效果再明显不过了，我们把它运用到炉灶上是一样的道理，温度越高，热传递就越快，加热效率也就更快。所以各种燃器在相同的环境和同等燃料供应的情况下提升35%的效率是不成问题的。