白萝卜的功效及食用方法
白萝卜大家都吃过，知道它是常见的家常菜，但是对于它的功效人们了解却不多。白萝卜不但营养丰富，还是难得的食疗食材，平时使用不同的方法食用白萝卜能人类的不同疾病，想了解它的具体功效以及常见的食用方法可以和小编一起去看看。
白萝卜的功效1、白萝卜能为人体补充丰富的碳水化合物和多种维生素，能，而且它能为人体补充丰富的酶类物质，可以缓解积食腹胀，能预防和恶心呕吐。
2、白萝卜还能杀菌，能防和。白萝卜这种食材能，，它对人们经常出现的咽和以及声音嘶哑等不良症状，都有明显预防和缓解作用。
白萝卜的食用方法1、白萝卜炖猪肺
白萝卜炖猪肺是它的常见食用方法之一，他做好以后，具有出色的食疗功效，对人类有明显作用，在制作时需要准备，白萝卜150克，荸荠五十克，猪肺75克。制作时要把白萝卜切块，荸荠洗净切片，猪肺也切成片状，把它们一起入锅加清水煮熟，然后取出食用就可以。
2、白萝卜橄榄粥
白萝卜和橄榄一起煮粥喝，也是它的常见使用方法，在煮制时需要准备，白萝卜一百克，橄榄30克，糯米50克，班主任备好的橄榄，洗净以后，去和把白萝卜洗净以后切片，与淘洗干净的糯米一起入锅，加清水煮制成粥，降温以后直接食用，它对人类高发的与气管炎有明显的作用。
新野县金土地蔬菜专业社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，有机花，花菜等，新野县金土地蔬菜专业社是一家集蔬菜种植、购销，农资销售，农业技术指导为一体的综合性农业服务公司。欢迎您来电咨询！
大白菜软腐病的防治软腐病特征描述及防治方法
【症状】病原菌在20℃、高湿度下，主要以寄主植物根际土壤为中心形成菌落长期生存。降雨时借助土粒飞溅，从白菜下部叶片、叶柄部位的伤口和害虫食痕侵入。大风天气，可以将带菌尘土吹向菜地，降雨过后，有些植株上部开始发病。病原菌通常借地表流水而传播。其发育适温为32～33℃，如遇寄生植物，即迅速繁殖。即使消毒土壤，病菌密度也可立即恢复如初。
【病因】大白菜软腐病俗称“烂疙瘩”，多发生在大白菜包心期，开始在菜帮基部或短缩茎上产生水渍状病斑，并由外向内扩展;有时短缩茎腐烂后由内向外扩展。发病初期，外叶萎蔫，但早、晚尚能恢复正常，以后随着病情发展，外叶下垂，叶球，基部腐烂，散发出一种恶臭味，严重时整株。
【防治方法】（1）加强管理。早期及时防治地下害虫，自苗期起及时防治跳甲、菜青虫、小菜蛾等;中耕（尤其在莲座末期）要浅，以免伤根，同时要注意不碰伤地上部植株;施肥要均匀，要注意施肥的部位和浓度，避免烂根和烧叶。（2）清除病株。在进入结球期后，要注意经常观察田间植株。一旦发现病株，及早拔掉深埋，并用消石灰撒于病穴周围，防止病菌传播。（3）合理排灌。遇旱不可大水漫灌，也不宜局部积水，以利于植株健壮生长，提高抗病性，防止病菌田间传播;雨后及时排除菜田积水。（4）药剂防治。在大白菜幼苗期或病害初发生时，每亩用菜丰宁200克对水50公斤喷洒，防治效果十分显著。另外，喷洒原粉500——1000倍液或200单位农用链、200——400单位氯等也有一定效果。在大白菜生长中后期或田间出现大量病株时，每亩用菜丰宁500克对水100公斤，逐株挖穴灌根，效果良好。
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茄种催芽新技术
生产上人们习惯用常规方法进行茄种催芽：先用55℃热水烫种，再连续浸种24小时，6天～8天后才出芽60%左右，而且很不整齐，由于催芽时间过长茄种也容易腐烂。而采用高温烫种和间歇性浸种相结合的办法，不但使出芽的时间大大缩短，而且种芽粗壮，无烂芽、坏种现象发生。现将该技术要点介绍如下：
种子处理 先将种子除去杂质，用25℃的温水浸泡半小时，然后反复搓洗，除去种皮上的果胶物质。
高温烫种 先用少许凉水浸润处理过的种子，然后加入90℃左右的热水，使水温达到75℃，并保持5分钟（温度降低时要补加热水，要边倒边迅速搅拌，避免种子）。水温降至30℃后，置于温室中继续浸种。高温烫种可使种皮迅速软化，裂纹增加，促进胚细胞的呼吸作用。
间歇性浸种 在30℃的温度下边疆浸泡种子6小时，然后控干，摊晾8小时～12小时，再浸泡45小时，再次摊晾8小时～12小时，然后用手摸湿爽不黏时开始催芽。这一过程使水分缓慢浸入种子内部，防止种皮过度吸水而影响透气性能，这样能充分满足种子发芽时对水分和氧的需要，尤其后一次晾种可使种子内部水膜消失，增加透气性。