






浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。
本公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识:
茶叶杀青通过高温***和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
【茶叶揉捻机】【茶叶杀青机】【茶叶烘干机】
茶叶机械厂家告诉你在对机器处于长时间不使用的状态时,一定要做好***工作。
机内的混合油不要停留在油箱内,以免出现混合油中的进行挥发,出现机油沉淀粘堵油路的现象,加速橡胶模片的老化进程。在停止使用的时候必须倒出存油,使发动机器自动熄火。然后再旋下火花塞,往气缸口滴5滴专用机油,拉几下启动绳,使机油均匀的布在缸壁面上,再旋上火花塞即可。需要及时清洁风机和送风管,检查固件有无松脱现象,擦净机器外壳,清除干净刀片上的茶叶汁和灰尘,给刀片涂上润滑油,用布覆盖机器,放置阴凉干燥处保存。90年代初研制成功了热源装置与主体一体化的全金属滚筒式杀青机。
我国茶叶加工机械起步五、六十年代,工农84型圆茶炒干机械的研制成功,使劳动强度大,工艺技术复杂的珠茶加工实现了机械化。
茶机行业从60年代的单动力、开式齿轮传动的型式发展到80年代中期自控技术、光电技术、静电技术和计算机控制技术等新技术开始在茶叶加工机械上得到应用,使以往间歇作业向连续作业转变。
90年代初研制成功了热源装置与主体一体化的全金属滚筒式杀青机;产品由单机向成套设备发展;由大宗茶叶加工机械向名优特茶加工饥械发展;茶叶杀青的作用:一是***酶活性,二是能够使茶叶中一些低沸点具有青草气的物质挥发,使茶叶香气变成清香或是花果香之类的令人愉悦的香气。由单一产品向系列产品发展。现在我国茶叶加工机械行业已能生产红茶初制、绿茶初制和名优特茶加工成套及茶叶精制成套设备,包括炒青眉茶、工夫红茶、珠茶、烘青、花茶、乌龙茶和紧压茶(砖茶)的成套设备。