为发展大棚冬枣，出台优惠政策，召集有经验的“冬枣土***”成立帮扶小组，分赴各乡镇，帮助群众联系材料、提供技术指导，做好各方面的沟通协调，为新建大棚的群众解决一切后顾之忧。在帮助枣农建棚的同时，注重提升枣农们大棚冬枣的管理水平。膨果期每667m2追施聚离子钾20~30kg,以后在叶面喷磷酸二氢钾等。由于大棚冬枣生长期长、上市早、口感好，每亩为群众创纯利润2万元以上，是一般大田冬枣的三倍以上，冬枣的快速发展使镇群众年纯收入达到万元。
枣苗核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米；种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。花期5-7月，果期8-9月。春栽时，就不用填平，等8-10天第1次浇水干了时，再浇足水，一直等到枣树发芽，长势很好为止。
枣苗及时夏剪：枣树是非常喜欢光的植物，光照不良会去带来树体徒长、落果加重、病虫害高发的严重后果。冬枣***c的含量尤为丰富，是金丝小枣含量的近20倍，苹果的60倍，“维c”猕猴桃的3。8月中旬，要及时的疏除过密枝、徒长枝、病虫枝、纤弱枝、除负有去扩大树冠责任的枣头外，一律适当摘心，以改善树光照条件和营养分配状况，促进枣苗的果实加速生长。
冬枣树秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前（多在11月下旬到12月中旬）栽植。秋季虽然气温明显下降，但地温却相对较高，有利于枣苗根系伤口的愈合，缩短了缓苗期，提高了成活率，第二年春季枣芽萌发快，发根早，树体生长势强。农谚“秋栽先发根，春栽先发芽，早种几个月，生长赛一年”说的就是这个道理。秋季虽然气温明显下降，但地温却相对较高，有利于枣苗根系伤口的愈合，缩短了缓苗期，提高了成活率，第二年春季枣芽萌发快，发根早，树体生长势强。一般来说，秋栽的苗木有几下特殊的要求，如二次枝尽量不剪除，以减少伤口部位失水，少有的伤口部位也应该用油漆涂抹以减少水分蒸腾，同时栽种后要在树干基部堆土或在树干上用稻草***以预防冻害等。枣树的秋栽时适当早栽比晚栽好。
冬枣素有“南荔枝、北冬枣”百果王的盛名。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%，营养价值更为“百果之冠”，所富含多种微量元素和矿物质，因此倍受广大消费者青睐。以鲜食去为目的贮藏的，半红期采收，以加工为目的的，初红期采收，短期贮藏的可以全期的采收。冬枣又是冬枣的里翘楚，由于临近黄河，雨水充足，气候干燥，所产冬枣更是甘甜爽口。
冬枣成熟早，口感甜脆。采用日光卫士、钢架微棚、冷棚等农科设备，给冬枣搭建一个非常科学的小生态圈，让冬枣的生长环境可控、可视。
