根据不同的填充对象，填充原理和填充方式差异很大。
根据灌装压力的不同，液体灌装机可分为常压液体灌装机、真空液体灌装机和压力液体灌装机。
大气压液体灌装机是以液体自流灌装的重量为基础，对液体粘度、气体等有较大的要求，按灌装方式可分为常规灌装和容积灌装。常见的填充物是葡萄酒和牛奶。
真空灌装机在低于大气压的压力下灌装瓶子。该灌装机结构简单，有效率。一般用于高粘度液体，如油、糖浆、果酒等。
润滑：1、各轴承润滑每月视情况添加一次。
2、升降杆部位每两个班进行一次润滑。
3、电动机及减速器的润滑按其说明书要求进行。
维护与***：1.为使设备有的可靠度与寿命，定期***使设备处在状态是必要的。在维修及***期间应停机进行。
2.电机、减速机等的***按说明书进行。
3.在清洗液缸时，可将液缸内存留液体从液缸底部阀门放净，由进液管注入50—60度的清水，进行清洗液缸及灌装阀，将液缸内的残液排放干净。
有那些人会觉得进口的灌装机质量肯定会比国产的质量好。所以他们会选择去购买国外的灌装机，这样的想法如果放在90年代，我肯定是赞成的。毕竟那时候的中国机械方面还是比较薄弱的，国产的包装生产机械也是那时候才逐步发展起来。而现在国内的经济发展速度已经可以跟得上时代的脚步了，国内的很多的灌装机生产厂家都可以和国外的比肩，其次就是价格方面肯定和中国没得比的了，进口的灌装机不仅人工，材料等成本贵，还需要漂洋过海运输到中国，实在是不太划算哦。
真空灌装机则是在瓶中压力小于大气压力下进行的灌装，适合各种粘度的液体，比如油类、糖浆、果酒等都可以适用这种灌装。
使用饮料灌装机来进行饮料灌装，可以大幅提高灌装效率，但在操作机器时，需要注意安全。
使用前，需要试运行，通过观察三相电机的运转方向是否正确，灌装机器压力是否正常，电机、轴承是否正常运转、是否需要加润滑油，同时还需要注意饮料灌装机各部位的坚固件是否有松动。