用凉皮机做凉皮时水面的调配 用一般普通标准的小麦面粉或精粉。经过洗面、过滤、沉淀、发酵程达中后，将面水搅拌均匀方可使用。根据种种面粉的面质特点。3、凉皮直径40cm，厚薄可调，速度快慢可调，凉皮口感跟手工凉皮一模一样。对面质筋度好的在调配进含水量要大一点。对面质筋度差的含水量要小。面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，调配面水含水量要大（强面精、淀粉）
维护与***
1、主轴轴承每半年加黄油一次。
2、加热器每隔2-4个月需检查一次。如发现漏电或加热时间过长达不到温度的，需更换加***圈。
3、经常检查皮带的松紧程度，如过松时，需调紧。
4、如停机时间过长时，须把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量食用油以防生锈。
5、如发现缸筒后漏面水，需及时更换密封圈。
6、在每次生产时，要经常向缸筒后密封处，注少量食用油用油滑剂
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中国人自古以来对吃情有独钟，各种美食遍地，不同地方有代表各自特色的不同美食。但是传统的手工制作费时费力，有时候甚至不能很好地满足市场需求，获利空间小，这就需要一台的凉皮机。
小本生意的创业***是近几年风行起来的，市面上小本***五花八门。其实，好的小本***莫过于***到小吃行业，无需过多的成本投入，也不用商品的囤积，现做现卖。正新凉皮机一直深受创业***者的好评，相信很多人都听过这个品牌的食品机械。4、采用精密测温系统，使凉皮机一直保持在加温状态，从而避免了凉皮机加温不均匀，造成蒸汽凉皮机生产的凉皮有过熟或不熟的现象。凉皮机制作出来的凉皮与手工制作的凉皮并无多大差异，这也正是***者看好的地方，生产的凉皮口感润滑，比手工的更加透滑。凉皮机实现了高销省事，较以往节省了40%的费用，制作速度更是手工制作的3—10倍，即使再多的生意，也能满足顾客的需求，是***者的不二选择。
凉皮作为风靡***的小吃，深受创业***者的青睐，很多人看好了其市场发展的前景，几块钱一份，就能满足人们品尝美食的愿望，人人都能负担的起，不少人开始***凉皮机这一行业。
我厂新研制蒸汽凉皮机，双层传送装置，代替手工生产凉皮，做出的凉皮口感、凉皮机适合家庭作坊及小额批发劲道度等完全可和手工媲美！！！全自动机械化生产凉皮，蒸汽原理，厚薄可调，自动折叠，自动刷油。
鸿睿蒸汽式凉皮机四大无法比拟的优势：
1：双层豪华凉皮输送装置，内置散热功能、外形紧凑，美观，噪音更小，更经济，更实惠。
2：免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
3：比手工制作高3--10倍，节省费用40%，时产70-80斤，适合家庭作坊及小额批发。机器只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省时省力。
4：一机多用，用不同的原料可生产凉皮，米皮，河粉，面皮，擀面皮等产品。
鸿睿机械量身为客户订做凉皮机，满足用户的实际需求，根据用户提出的要求和原始数据，协助用户对市场和生产的可行性作分析，提供科学、合理、经济、实用的计划方案，使用户避免***的盲目性，增加***的成功率。这些售前服务工作，受到客户的欢迎。
