碱不落苏打黄小米简介
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
碱不落有机苏打黄小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
由于小米不需精制，它保存了许多的***和无机盐，小米中的***B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
对于很多人来说由于米量较少，所以很难喝道真正的小米粥，建议有兴趣者，可以去碱不落有机苏打黄小米吉林通榆县看一看，必定让你大开眼界。
除了丰富的铁质外，碱不落有机苏打黄小米也有蛋白质，***B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
碱不落有机苏打黄小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、***A、***D、***C和***B12含量很高。
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
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碱不落小黄米能和地瓜一起煮吗？
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
***认为小米有清热解渴、健胃除湿、和胃等***，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
小米粥是健康食品，平时可以多喝点，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
红薯性味甘平、***。有健脾胃、补虚乏等***，外用还可消疮。红薯中含有多种***所需的营养物质，***C的含量是一般水果10-30倍；丰富的赖氨酸能促进***新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。
红薯与碱不落有机苏打小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
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碱不落黄小米熬粥时注意的点
一、提前浸泡
在熬制小米粥之前，先把小米给浸泡半个小时左右，这样可以让米粒膨胀开。这样煮的时候不仅可以节省时间，还能让熬出来的小米粥比较粥酥，口感也好一些。
二、 沸水下锅
煮小米粥用冷水还是沸水？很多小伙伴都会有这个疑问。其实煮小米是用沸水下锅，为什么呢？因为沸水下锅不容易糊底，而冷水下锅容易将锅底烧糊。
三、小火慢熬
开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。熬小米粥的时分等大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥才干汤汁浓稠，粒粒酥稠。
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碱不落黄小米怎么熬好喝？
熬制简单搭配随意，是熟悉的妈妈牌暖心小米粥
熬小米粥时按照1:12的米水比例，根据个人喜好加些中火熬制30到40分钟，待到小米开花即可。当然也可以熬成米汤。看个人喜好，浓浓的记忆中的味道。
熬好的小米粥，软、润、香、滑，带着有点像皮冻的米脂油，吃完后口中有回甘。
软润细滑的小米粥，就算小朋友吃，也很好。大鱼大肉之后，喝上一碗，更是清爽又解腻。
碱不落苏打黄小米也可以根据自己的口味，和其他食材进行搭配。经典的搭配，就是和南瓜、百合一起熬成一道南瓜百合小米粥。可以加进红枣、枸杞一起熬。红枣枸杞小米粥，必要时还可以加点红糖进去。
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