许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。
有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的污染比较严重。
通过市场上蔬菜抽检后发现，含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。
其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。
蔬菜的安全性问题
食品安全问题是社会的热点敏***的话题，由于现在大环境的污染，生物链的***导致了，植物***的和虫害的增加，农民就会使用更多的药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。要勤松土，以防土壤板结，雨后或浇水后更要及时松土，以减少水分蒸发和避免盐分上升。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。共同来解决蔬菜配送安全性问题。
绿色有机蔬菜配送配送过程：
蔬菜的配送流程
1、订货。是配送中心运作周期的开始
2、收货。收货包括收货和验收入库
3、加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工
4、储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
5、配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动
6、配装 。为了提率用车集中送货。
7、送货。送货包括装车和送货两项活动。
