五谷杂粮微波加热速度快，五谷粉报价，物料内部气体温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。
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低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，新乡五谷粉，没有100度东西都不会熟，五谷粉加盟，这是基本道理。
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东旭粮油分享下不同类型五谷粉的特点：
什锦粉：莲子、茯苓、鸡头果、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆套餐特点：富含抵抗住氧化物质纤维E，延缓***，莲子、燕麦、茯苓有***作用，女士***佳品。
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