一、适用范围：
设备适用于肉松等高粘度的食品的炒制。
二、DRT300-肉松炒锅具有下列特点：
1.品质数字控制：物料加热的温度，时间及搅拌的速度可按需求而随意设定，微电脑控温***&plu***n;1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌，无搅拌死角，不粘锅。锅体可自动翻转，翻转角度可随意设定，加热与搅拌也可分开动作，真正实现以机多用，节省人工。
2.安全：无明火，无***，无火灾。
3.节能：采用超音频加热原理，使锅体直接发热，能源有效率达95%以上，与传统方式加热相比，节能50%。省时、省电。锅体直接发热不需要任何热传递方式，，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。
4.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的卫生。
5.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制。确保了食品色泽一致
6.节省人力成本：采用全自动化操作，减轻了劳动强度，减少了劳动人数
7.使用寿命长：采用进口***配置，不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务保障了机器的耐用
三、主要结构
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用变频搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。
注意：DRT300-肉松炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。