油炸机采用纯油过滤式工艺，用油少，油渣动态过滤。
1、 油炸时间采用变频调速，时间可任意调整。采用全数字温控仪，温控方便
2、 使用此油炸机 电加热带搅拌油炸机器设备工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
3、 有***配电箱，操作简单安全。
4、 设备配备齿轮式自动出料机构，出料位置可任意停止沥油，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
油炸设备结构：电加热油炸机为全油 过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣，避免炸油酸化、变黑，延长炸油使用周期，减少换油频率；自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设***置时（此精准位置由浮游表控制），通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
油炸流水线采用***的油水混合油炸技术，使用变频调速控制，油炸时，炸品的残渣沉入油槽下面的水中，残渣不会结碳，且可随水一起通过排污阀放掉，同时，残渣中所含大量的食用油经过油水分离后返回油层，这样，可以有效延长炸油
的使用周期，降低了油的消耗，节油效果十分明显，又使得炸品色香味更佳，外观更加漂亮。
由于用户的炸制工艺不同，油槽尺寸和功率根据炸制产品的水分大小和时间都要相应的调整
