大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群***多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠***为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对***健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常***外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中du和流行病的威胁，必须看作对***健康具有潜在的***性。
酶底物法封膜机是由智能化电源电路电推动，内部结构常用电加热辊，***用以51孔定量分析盘和97孔定量分析盘封膜功能，相互配合微生物检验***应用，保证简易、迅速、准确的定量分析监测总大肠***、大肠埃希氏菌、粪（耐高温）大肠***、肠球菌和绿脓假单胞菌的试验计划方案；51孔定量分析盘和97孔定量分析盘是根据传统式方式较大可能数(MPN)统计分析模形而设计的半自动定量分析方式，可定量分析监测出水样结果，这些方式能够取代并好于传统式（滤膜、及多管发酵）方式监测水中微生物。
定量封口机厂家介绍酶底物法检测使用方法。
基本原理
粪大肠菌群是总大肠菌群中的一部分，主要来自粪便。在44.5℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的大肠菌群称粪大肠***。
用提高培养温度的方法，造成不利于来自自然环境的大肠菌群生长的条件，使培养出来的菌主要为来自粪便中的大肠菌群，从而更准确地反映出水质粪便污染的情况。粪大肠菌群 的测定可以用酶底物法。
方法优势
1.无需在无菌室内操作。
2.手工操作时间小于1分钟。
3.无需培养基制备和大量玻璃器皿灭菌。
4.24小时即可完成定性定量分析，无需验证试验
在现在已知的大肠***检测方法中，酶底物法是目前水中大肠***检测的***方法。这也就直观的影响到了很多检测人员对于酶底物法检测水中大肠***的方法的掌握，因为如果使用传统的多管发酵法和滤膜法的话，整体的操作过程比较繁琐，并且是试验环境要求比较高。检测时间比较长，所以酶底物法是现在追捧的检测的水中大肠***的方法。
那其实从整个客观角度来说，相对于多管发酵和滤膜法，酶底物法检测步骤大大减少，而且对实验环境要求不高，检测时间可减少到24小时，在日常水样监测及应急监测中具有很好的应用前景，可及时检测，预防，较大限度的减少重大公共安全事故的发生几率。酶底物法有商品化***供应，实验操作简便，无需确认试验，可同时检测水样中大肠菌群和大肠埃希氏菌。
