“厨房设备”是一种笼统的称谓，其中包含厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具等，给人们的烹饪带来了很大的优势及便利，天津厨房设备在选择的时候，由于厨房规模、性质和类别不同，规划阶段与实施阶段也有着不同的区别，设计人员与使用人员所处角度不同，选择厨房设备考虑也不同。 我们都知道厨房的大部分设备都是不锈钢做的。近年来，不锈钢厨房设备的使用越来越广泛。不锈钢厨房设备美观耐用。它符合现代人的审美要求和饮食习惯。它不仅表现了传统烹饪的功能，而且成为提高大师级和家居装饰级的表现。许多顾客选择厨房设备，不知道该选择哪个品牌，造成。事实上，选择可靠的品牌是相当容易的，但在这个过程中可能会遇到一些障碍。
厨房发生火灾原因:用油不当会起火
厨房发生火灾原因：
1、电气线路隐患大。餐饮行业厨房的使用空间一般都比较紧凑，各种大型厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，相互连接，错乱的各种电线、电缆、插排，极易虚接、打火。
2、用油不当会起火。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。有的地方将柴油放置在烟道旁，烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油，因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，如扑救不得法就会引发火灾。
3、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有、煤气、、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧。
选择何种形式的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好
抽油烟机的选购
抽油烟机是完成厨房设备烹调功能必不可少的配套产品,抽油烟机主要有立式和平卧式两种立式抽油烟机较平卧式抽油烟机有高吸排烟能力、低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点,排烟能力比平卧式高30%以上,排污率达95%,特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨房设备上使用。选择何种形式的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好,在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸设计灶台上方的吊柜。
