灌肠机近年来在肉类食品行业涌现出一些的品牌，在这些产品的带动下，肉类食品的产品销量有了明显提升，肉类食品行业蓬勃发展的同时，也要注意到其中存在的一些问题和隐患。经济结构使肉类食品安全管理的难度增大。用于制作肉酱灌肠,脚踏开关点动方式或连续灌肠,小型灌肠机配有3根不同型号的肠管,可根据肠衣的大小进行更换。肉类食品卫生质量控制是一个从饲养供给、畜禽养殖、屠宰分割、精深加工、产品流通到消费者餐桌的链条式过程，每一个环节都有可能发生卫生质量问题，控制难度极大。
灌肠机适用的产品群有：水煮香肠.蒸煮香肠.生香肠.迷你香肠.蒸煮火腿.奶酪.意大利面.汤粉块和沙司等.零件已经持续改善,以更卫生.易清洗.易操作和处理的新思维重新设计而成；它的尺寸可以很大，动力强劲，因此可以减少旋转转数，降低能耗、延缓磨损，同时还能使分份度达到。小型灌肠机价格低廉,节约成本.灌肠器灌的香肠好看,适用于各种肉类加工厂,各类星级,宾馆,饭馆和小吃店,食堂.作坊.市场等。
灌肠机不锈钢料筒,一体式机座,坚固耐用,双速设计,灌肠器选用不同规格的肠衣,可加工粗细不同的香肠,火腿；电动灌肠机价格低廉,各种类型的绞切机,是具有多用,操作简便.质量稳定.
液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备，能灌制大、中、小各种规格的肠制品。此机外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。机器的料斗、阀门、灌肠管以及整机外包装均采用不锈钢制造，符合食品卫生要求。
主要技术参数：
★生产能力：400-1000kg/小时
★灌注压力：30-50kg
★功率：1.5kw
灌肠机特点：
1：本机灌装、扭结均采用伺服电机驱动。
2：本机配备的人机界面、伺服电机、减速机、PLC控制器均采用进口件。
3：本机具有高速自动扭结功能，适用于天然肠衣、蛋白肠衣、烟熏肠衣的 产品。
4：扭结速度根据产品和原料可无级调速
5：可与各种打卡机联机，实现自动化生产。
灌肠机的特点：
1.采用304不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
灌肠机如何灌肠？首先将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀放入灌肠机中，将肠衣用温水泡软，洗净。气动定量灌肠机技术参数：型号：FK-02定量范围：9-9999（g）直流量:3600（kg/h）料斗容积:180（L）总功率:6。肠衣的一端用白线扎住（封口），肠衣的另一端套在洗干净的灌肠机漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。