自动化造酒设备
可以通过合理的应用自动化造酒设备酿造感好的啤酒，而啤酒也是非常受欢迎的一种饮品，所以，无论是小型酿酒设备，还是其它种类酿酒设备都非常的受欢迎。但在使用小型酿酒设备时还是需要注意很多问题，如做好清洁及消毒工作，确保酿造出来的啤酒是健康可口的。原浆酒是现如今很受消费者欢迎的一种啤酒品种，对于酿酒从业者而言学惯用自动化造酒设备酿制原浆酒同样是十分重要的，那究竟什么才是原浆酒，它与普通酒比较，有什么共同的特性呢。下面将向大家简单的介绍一下小型酿酒设备的使用注意事项。
1、啤酒的保存应放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐。要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质。如果你真的想购买自动化造酒设备，在购买之前一定要了解设备行情，避免上当受骗哦。压力过低，则会影响啤酒的杀口力，因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关，还与压力有关，因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。
2、自动化造酒设备对环境要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些，发酵罐、清酒罐、售酒罐等，在使用前和使用中必须严格消毒，保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒，放置染菌，影响啤酒的口味。
3、自动化造酒设备不能直接放在露天环境当中，为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。
自动化造酒设备是用于生产白酒的设备，由于生产工艺不同，不同酿造厂家所生产的白酒质量和口感也会有所区别，那么对于小型酿酒设备来说，用它生产出的酒液质量如何呢？
小型酿酒设备采用质量好的食品级不锈钢制作而成，这样酿造出来的酒也液不会含铁锈腥味，更不会影响酒的品质。而且小型啤酒设备的操作相对容易，设计合理，它的冷却效果好、封装严密，出酒的温度不会超过30度，让酒的芳香被保存着，而且芳香物质也不易被挥发掉。比方：烧酒设备、酒曲、***机、发酵容器、存酒容器、催陈过滤设备，烧酒设备。所以有了它之后可以让酒的口感得到提升，保证酿制出来的酒更独特。
自动化造酒设备自身带有净化系统，而且酒席可以在30至80之间自动调节，以保证终所吐露出来的白酒是透亮的、芳香的，没有任何杂味和异味。另外它可以有效控制酒的浑浊性，保证酒质的芬芳和透亮。
自动化造酒设备设计合理，使工人在操作的过程中也更方便，设备封装严密性强，冷却效果佳。毫无疑问，在对它的使用情况下，酒的品质会得到一个的上升，人们也有口福可以品尝到如此精致、独特的美酒。
在使用自动化造酒设备进行酿酒的过程中，由于很多的各类物料须在工序间传递运送。且各类物料的性状各不相同，为满意不同类型物料的传递运送，人们规划出产了不同功能，结构各异的运送设备。这里按结构特点又可分为不同的运送设备。
自动化造酒设备的运送设备分类：
①刮板运送机：该机用于葡萄和其他固体物料的提高运送。多为歪斜按装。运送带表面设置有各中间距的立式刮板，多选用橡胶材料制作，依据物料的不同，也可选用注塑带板或不锈钢网带。机架等部位全部选用不锈钢制造。分固定转速与无级调速两种。
②带式运送机：该机分为平皮带式和链带式两种结构。主要用于葡萄和其他固体物料的水平运送。如有特殊需要，倾角也可小于15度进行提高运送。运送速度分为固定转速和无级调速两种类型。多以电动减速机为动力，也有选用气动或液压步进式传动方式。
③螺旋运送机；一般螺旋运送机用于固体物料的水平或歪斜运送。螺旋运送机是利用心轴上的螺旋叶片，随心轴旋转产生的轴向分力推动物料沿轴向移动而达到运送物料的意图。
关于自动化造酒设备来说，螺旋运送机多用于短间隔运送，运送间隔多在30米以内，较远间隔的物料运送，则选用双轴双动力或多级接力运送。螺旋运送机的螺旋叶片分为全片式、带式和叶片式。随着酿酒技术的普及和发展，现在自酿酒也不需要经过复杂、费时的过程。螺旋运送机的结构相对简略，主要有机架、动力装置、带螺旋叶片的主轴、吊架、料槽、入料口、出料口组成。
自动化造酒设备的特点是：直接加热，这样可以相对充分地利用热效率，加热速度快，节约蒸馏时间，节省燃料。但也正因为是直接加热，所以就带来了另外一个问题：容易烧糊酒醅，产生糊味。这就对操作者的白酒蒸馏技术操作水平提出了较高的要求，要成为经验丰富的老师傅后才能尽可能不烧糊酒醅产生糊味，进而影响酒的口感。而老式酿酒设备的另一个特点是：密封性不好，容易产生漏气，降低酒的出酒率。要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液。因为木甑设备进出料都需要打开木甑，而它又是几个部份架在一起的，所以难免会有缝隙。而传统酿酒设备的方法是用湿毛巾塞或用湿泥糊住来密封，显而易见这样做密封性并不尽如人意，所以见过的朋友们都知道，自动化造酒设备一烧火蒸酒，就会产生大量的白烟也就是酒蒸汽，这些酒蒸汽散发到了空中，隔得老远人们都可以闻到一股浓烈的酒香气。这些酒蒸汽被白白浪费掉了，如果把它们都冷却下来，就可以得到更多的白酒，从而出提高酒率。