严记锅盔加盟优势：
原料易购：当地都可以买到，天然粗粮和特色馅料，***好吃。
操作简单：水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。1-2人即可经营开店，省去请人工的费用。
味道诱人：特色制作，饼皮香脆，内馅口味多，口感爽，吃过就会再次购买。
产品丰富：六大锅盔加特色饮品，迎合消费者的胃口需要，新锅盔研发不断。
做法：
1.、盆中放入面粉，酵母适量、糖一小勺。
2.慢慢加入温水把面粉和成面团，和蒸馒头面软硬一样就好了。
3.盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行
4.把面团取出案板上加入少许食用碱。
5.不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉，把面团揉匀，要硬点这样才会有嚼头，干香。
6.把面粉干成【锅盖】
7.不要二次醒发，直接把面饼放入预热好的电饼铛中。
8.盖上盖子上下加热等两面定型了，中间翻动几次用竹签眨眼排气，大约8分钟左右就好了。
锅盔制作的技法各有差异。发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的细微差别，都能影响锅盔的口感。哪怕你用同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，在味道上也会有天壤之别。这也是为什么，大街上荆州***锅盔店那么多，正宗的味道却只有那么几家。正宗的***锅盔，每个步骤都很考究，离不开师傅的言传身教。荆州严记锅盔的老板做了几十年的锅盔，手艺来自父辈。只是一家不起眼的小店，经过父辈的口耳相传和传承及创新，发展成为荆州人喜爱的老店。
一经合作，总部将免费培训荆州***锅盔的制作技术与开店营销课程，荆州***锅盔不仅口感好健康，在市场上赢得了良好的口碑。作为一家的特色小吃美食，更是为创业者提供了良好的创业环境，可以让加盟者轻松步入经营者行列。总部培训主要以实践为主，采用全透明的传授方法来培训的，每位学员都要动手操作，一直要做到成品出来为止，而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方能回去，充分保证产品的味道统一。