批发厂家告诉你少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致***物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致***物的几率也更低。
等炉火自然熄灭，烧烤炉温度降至常温后，清除炭灰，对烧烤炉进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。将烧烤炉用干净的干布擦干。将烤网涂一层食用油。
净化烧烤车告诉你具有耐磨耐用、耐腐蚀。耐高温、外观美观大方、易于清洁等特点、是符合***标准的食品级钢材。双净化器---无烟净化烧烤车均采用双净化器设计，油烟颗粒吸附精华效果更明显，净化器采用悬空放置，具有拆卸方便，清洗周期长等特点。
电源设计---净化器电源均采用烧烤车专用的高压静电电源箱开门断电，拒绝维修率双电流形式，保证净化器达到*的净化效果。开关设计---烧烤车风机开关和净化器开关均采用一键式设计，启动或关闭风机（净化器）只需轻轻一按，操作简单、快捷、易懂，既保证了人身安全，又提高了对食品质量的控制。
