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快餐开店选址窍门：抓大捏小

把准主干道的路口，以建形象店的标准将店招牌加大做靓，形象上要与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业vi系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、医1疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售就可能拉开一大步。

中式快餐之白灼基围虾的做法：

用料：基围虾， 姜， 葱， 白酒， 甜辣酱， 白糖，快餐加盟店费用， 鲜贝露， 陈醋， 生抽， 盐

做法

1，基围虾冲洗干净， 姜切片， 葱切段

2，锅里放水烧开， 放姜， 葱， 适量盐， 少量白酒， 水煮沸时放入虾， 烧至虾壳变红关火， 捞出沥干水份摆盘

3，锅烧热， 放鲜贝露， 生抽，快餐加盟店费用， 醋，合肥快餐加盟， 甜辣酱， 糖，快餐加盟店费用， 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉， 放入姜丝即可油焖基围虾

经营中式快餐注意什么

1、快餐品种的选择

品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着风味快餐店经营的成败。快餐店经营秘诀适合快餐经营的品种主要可分为三大类：第1一是米饭类。如炒饭、盖浇饭等;第二是面食类。如汤面包括杂酱面、牛肉　面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三：特色小吃系列。

2.快餐店的***

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何快餐的***都必须是大众化的、中低档的。如何开快餐店，档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。