香肠制作方法：（仅供参考）
瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，不锈钢肠类加工机器报价，盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克，东莞不锈钢肠类加工机器，肠衣50克，不锈钢肠类加工机器厂家，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。
1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。
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液压灌肠机
灌肠机分为很多种，液压灌肠机一般适合灌制肉泥状的，适用于哈尔滨红肠，粉肠等；真空螺旋灌肠机一般适用于腊肠，风干肠等的大肉条肉块状的，还有气动定量灌装机，电动定量灌装机。
灌肠器价格低廉整机采用不锈钢制成，外型美观，电动灌肠机结构紧凑合理，密闭防水，易于清洗.用于制作肉酱灌肠，不锈钢肠类加工机器价格，脚踏开关点动方式或连续灌肠
设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
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液压灌肠机是利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作，采用螺旋推进器运转，活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出.。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制。
和绞肉机原理差不多，采用螺旋推进器，电机或手动运转，后部径向加料，前端轴向挤出.也可以将绞肉机前端的切刀取下，换成直通的接管即可.
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