中文名称
焦亚***钠外文名称
Sodium Pyrosulfite化学式
Na2S2O5分子量
190.09CAS号
7681-57-4别名
偏二亚***钠 Sodium pyrosulfiteEINECS号
231-673-0 熔 点
170 °C（150 °C开始）" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; text-indent: 10px; width: 303px; text-overflow: ellipsis; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial， sans-serif; white-space: nowrap; overflow: hidden;"gt;gt;170 °C（150 °C开始）水溶性
可溶（54 g/100 ml）密 度
1.48 g/cm3外 观
白色至浅***、有刺激性气味的结晶体应 用
R：R22， R31， R41安全术语
S：S2，呼和浩特焦亚***钠， S26， S39， S46
水产防腐剂焦亚***钠
近一段时间听说许多海鲜都说是利用焦亚***钠来保鲜的。
焦亚***钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦亚***钠。在水产品中，焦亚***钠与水反应生成亚***，焦亚***钠护色剂，亚***具有还原性，可有效控制水产褐变，国标焦亚***钠，阻断微生物生理氧化过程，焦亚***钠漂白剂，***繁殖，***食物氧化酶活性和发色基团，并显示其漂白、脱色、防腐作用。
焦亚***钠的使用标准
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
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