在猪肉糜中加入适量料酒、白胡椒、生烟、白砂糖和葱花，搅拌均匀，然后分批加入清水，用勺子搅拌，直到猪肉糜不能用清水搅拌。将清水打成肉末可以使肉更有水分。此外，你也可以在肉馅里剁碎一些卷心菜粉来增加味道。如果不太麻烦，你也可以做皮冻，让油炸面包的汁液溢出来。经过长时间的等待，面团已经发酵到两倍大。如果你用手指戳面团而不缩回，面团已经发酵了。[7]将面团搓成条状，均匀地分成21块鱼片。这一次胖马做了一个生的油炸面包，成品的真正翘曲大约是4厘米。如果你想让油炸面包变小，就把它分成更多份，否则就把它分成更少份。[8]把面团卷成一个包装纸。请注意，包装材料需要中间厚，外围薄。
1.面粉中加入酵母和适量冷水合成面团，发酵两次备用。2.在猪肉馅中加入葱花、盐、酱油、姜粉、胡椒、糖、料酒、芝麻油和洋葱姜水。3.把所有的材料都搅拌进去，做成馅料，以备后用。4.将发酵好的面团揉匀，静置10分钟。5.将面团分成小份。取一份，搓成条状，切成相等的份。6、拿一个卷成圆形的袋子放进肉馅里。7.把它们包在小馒头里，依次做好，放在油锅里，再醒来10分钟。8.撒上黑芝麻，炒2分钟。9.倒适量冷水在上面，盖上盖子煨一下。
原料:面粉500克，羊肉200克，葱花35克，九韶5克，酱油5克，白糖2克，精盐2克，味精1克，食用碱3克，香油10克，植物油75克。制备方法包括以下步骤:(1)将面粉放入容器中，加入温水，均匀成团，静置发酵。(2)将羊肉洗净，沥干水分，剁成粉末。将剁碎的羊肉放入容器中，加入葱花、绍兴酒、酱油、白糖、精盐、味精、25克清水和芝麻油，搅拌均匀，加劲制成馅料。(3)将食用碱放入容器中，加入10克温水溶解在食用碱中，揉捏成发酵面团。(4)将面团搓成条状，拉成36块，一个一个压平成圆皮，放入馅料，摺叠并封闭成馒头，压平，放入用植物油加热的锅中，煎至底部呈金***，翻面，煎至两面呈金***，煎好后铲出，放入盘中。
面粉和水的混合。由于水炒袋的制作是在稀面水中进行的，如何混合稀面水是其核心技术。按照40度温水和面粉10:1的比例，将稀面粉水混合。这个比例的底壳是适度的厚和脆，这是制作水煎面条的黄金比例。水煎包装的主要成分:嫩韭菜500克、精肉或精肉300克、生姜调料10克、酱油80克、老抽5克、蚝油5克(可选)、胡椒粉0.3克、十三香粉0.5克、白糖5克、味精或鸡精2克(可选)、植物油50克(调馅用)、芝麻油5克、植物油15克(水煎用)、面粉600克、温水300克