老年人运动应遵循的原则： 项目合适可根据老年人的不同爱好和体质状态、不同的环境和设备条件，选择适宜的运动项目。以简便易学，易于坚持，活动量容易控制，动作缓慢柔和为原则，避免参加负重和激烈的竞技运动。多食用富含纤维素的食物，***研究表明，身体中的纤维素能对血液中的胆固醇起调节作用，使胆固醇保持平衡，其机理是纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降di血zhi水平。为了确保运动安全有效，应根据老年个体的情况制定合理的运动chu方，内容包括运动目的、运动种类、运动时间、运动强度、运动频率和注意事项。
老年人吃饭时有哪些注意事项呢？
1.饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。3、进食时选择30°仰卧位、颈部前倾、肩背垫高、健侧喂食、低头吞咽。
2.水果要吃：各种水果含有丰富的水溶性***和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
3.饮食要热：老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
养老院老人如何补肺气？
朗读和唱歌也能补肺气。唱歌、朗读可以起到扩胸作用，通过对横膈肌的运动，将气吸入肺部，气息冲击声带，产生的声音经过共鸣腔体，进行综合调节。因为这时口腔的***开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀牙釉质，使牙齿受到损害。无论是唱歌还是朗读，呼吸量的大小、快慢节奏，都是根据曲调和文章情感需要，进行高低、大小等变化来调整呼吸，这就能让肺气得到调养。但******提醒道，这个方法必须使用适度，用科学的发声方法锻炼，而不是一通乱喊，否则适得其反。