【排骨菜干青豆粥】
主料：猪大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1锅、梅菜 100克、西红柿 1个;
调料：盐 2克、生姜 少许、葱 2根、白胡椒 2克;
做法：
1.粥底加入泡好的干菜、煮熟的西红柿(剥皮)，一起煮到干菜软烂;
2.加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸;
3.后加入姜丝、葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
速冻食物只是填饱了肚子，而身体取得的养分则微乎其微。真的是这样吗？
速冻食物口感略差
但养分并不差
从浅显的概念讲，速冻食物是指在强冷的环境下，在15分钟左右完结冻住进程，使其在零下18℃或更低温度条件下储藏运送、长期保存的食物。
肉类主要供给蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质并不会发生变化，所以，冷冻肉类的养分价值并不比鲜肉低。不过论口感，冷冻肉确实会稍微差一些。由于如果长期冷冻，肉会逐步失水，吃起来的口感也就没有那么嫩了。
现在超市里的冷冻蔬菜也不少见。从经典的速冻青豆、胡萝卜、玉米，到速冻西兰花、芦笋、青菜，种类也越来越丰厚，满意了广阔宅一族的需求。本着新鲜、至上的观念，绝大多数人都会以为，冷冻蔬果不如新鲜的有养分，但这其实这个误解。
作为孩子的母亲，我们经常给孩子选择食物，这个不吃，那个不吃。事实上，除了一些配料有特殊的气味，而且孩子们不喜欢如何制作它们之外，许多配料制作方式的一点点改变都会让孩子们爱上它们。此外，孩子实际上是来自外表的联想。他们更喜欢好看有趣的食物。
今天，这种豆酱特别适合儿童食用。经过测试，原本不喜欢我们家四季豆的hublot仍然喜欢这道菜。此外，这道菜的名字也是由hublot的学生给出的。它被称为“油豆腐和小碗豆酱”。
原材料清单:
1)油豆腐:12-15块
2)土豆:2(小土豆)
3)生腰果:10
4)青豆:1把
5)碎奶酪:一点点
6)盐:一点
7)胡椒:一点点
制造步骤:
1.清洗配料并排水。
2.将小土豆切成两半，去掉豆腐顶部的外皮。
3.取出油豆腐心(实践表明，用手拉更容易)。将步骤2中切下的油豆腐皮切碎备用。
4.在蒸锅里蒸土豆和青豆。
5.将土豆和青豆蒸8分钟左右。加入腰果，继续蒸直到青豆和腰果成熟。加入绿豆和腰果，冷却。继续蒸土豆，直到成熟变软。
6、将青豆、腰果和油豆腐心，放入煮锅，加入少量冷开水，成泥状。注意拍打几次，当你不能拍打的时候加入少量的水，直到它变得光滑并且没有颗粒。
7.将蒸熟的软土豆熟并去皮，用勺子把它们压成土豆泥，和土豆泥、油豆腐皮一起碾碎，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。
8.将油豆腐壳放入蒸笼中蒸2-3分钟。
9.用小勺子将搅拌均匀的豆酱舀进冷却的油豆腐壳中，并填满。在每小碗豆腐中的豆酱上撒一点奶酪碎屑，然后把它放在可以放进烤箱的锅里。
10.将盛有一碗豆腐的盘子放入预热的烤箱，在220度的温度下烘烤5-8分钟，直到奶酪开始融化。
这种土豆泥配土豆和腰果，尝起来又滑又嫩。里面有点油。豆腐皮破了，有点颗粒状。加一点盐和胡椒粉来调味，即使是胡勃特，谁在整平时不吃胡椒粉，谁也不吃。外表更可爱，孩子们应该会喜欢的。