夹层锅特点
1、加热效率快
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配 可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率较高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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可倾斜夹层锅的特性：一：运用范畴
立式夹层锅别名蒸汽夹层锅。本机器设备广泛运用于糖块、制药业、乳制品、酒水、点心、果脯、饮品、水果罐头、卤菜等食品类的生产加工，也可用以大中型饭店或饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥等，是食品工业保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备。
二：特性
立式夹层锅以一定工作压力的蒸气为热原，夹层锅具备遇热总面积大、热效高、加热匀称、液料烧开时间较短、加热温度非常容易操纵等特性。夹层锅锅里层锅体(内锅)选用不锈钢板生产制造,装有气压表和阀门,外观美观大方、安裝非常容易、实际操作便捷、可以信赖。
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