利特牌真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加各种辐料与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，出口率高，口感好。滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。点动开关的使用：点动开关是大型滚揉机的专用设置，可以在装料或出料时小范围调整出料口的位置，方便加料或出料，避免筒体大范围运转，保护变频器和电机加速机。滚揉总时间结束后，打开筒盖上的排压阀门，使设备解除真空后，方可打开仓门。
滚揉机生产商
滚揉机的关键部件全部采用国内品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，从实验室 60L，到小规格生产300L，到加工厂6000L，共计十五个品种，满足不同客户 适需求。该机还可适用于各类禽肉制品、大块肉食制品、分割禽肉制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。真空滚揉机厂家使用特点使腌制液在原料肉内均匀吸收，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高产品的柔嫩性。采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，肉类腌制机的增加滚筒内的摔打空间，鱼肉真空腌制机使滚揉产品的效果均匀，多功能真空腌制机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
真空滚揉机滚揉机生产商
它适用于灌肠的预处理。例如，灌肠加工需要首先研磨肉馅，然后加入调味料混合馅料，它需要由滚筒操作。在滚动之后，将肉馅填充到肠中，之后加工不会引起炸裂问题，这将提供产量并改善质量。该设备还可用于各种牲畜，家禽和鱼产品的固化。材料在真空下通过螺旋桨叶片。强制循环打败，休息，加速盐水的分配和吸收。有一个更好的操作系统。当材料在滚筒内转动时，滚筒中的肉均匀地吸收酸洗，这提高了肉的连接强度和肉的弹性。 滚揉机生产商
