随着我国人均GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产和白领的共识。因而，对老年人和中高的安全和快捷的蔬菜配送服务，具有非常大的吸引力。食材配送应该怎样保证质量问题？一、严格把好采购关，采购的时候一定要注意质量。二、采取***先出的原则，这样才能保证食材的质量。三、每一种食材严格按照相对应的储藏方法进行储存。有利于提高农产品流通的经济效益。城市蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务，将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货，解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题，完善了蔬菜运输以及整个物流体系，从而提高城市蔬菜流通的的经济效益和社会效益。
食材配送的难度
在蔬菜肉类食材配送行业中，蔬菜肉类食材易损、价格波动大，所以蔬菜肉类配送企业大都采用以销定采，在实际的操作中，为了避免采购当天统一购买价格太高，采购员会根据以往的经验提前预采一部分蔬菜食材，截止下单后，再根据实际订单数量进行补采购。在传统的采购操作过程中，难度在于：无法把控客户频繁改变和下单的问题
选择食材配送公司的注意事项
食材是一个很重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量把关这块是很重要的，一般的蔬菜配送公司是要有***的人员来对食材进行收货，然后用***检测仪器来进行质量检测，不允许出现任何不合格的食材出厂。1、不要一味贪大型配送公司、资质齐全就成，大公司未必价格就低、实际上他的管理成本很高。
