毋庸置疑，外表好看永远能时间吸引到受众的眼球，在这个看脸的时代更是如此。其实，不仅仅是人，产品亦如此。外观漂亮时尚的产品一般是大众的爱。所以，商用厨房设备厂家在注重产品外形设计时，多运用直观性思维，想办法如何从外观上立即将用户的眼球吸引住。
定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。设备在擦拭时，需要使用软布，不能使用钢丝球、清洁布等相对粗糙的用品擦拭干净，以免刮伤设备。这样对商用厨房设备来说会使用更加长久。
燃气烤鸭设备的使用
烤制是使鸭坯从生到熟的过程，这个过程主要应控制温度高低和成熟时间的长短，使辐射稳定，行话称为”看火候”。火候对鸭坯烤制质量有很大的影响。既不能欠火，也不能过火。欠火，即烤鸭不熟，肌肉里含有血丝，颜色不正，无光泽，表皮不酥脆，香味不浓，鲜味不足，外形不饱满，入口饱满，入口含有腥味。过火，则烤鸭表皮焦糊、乌黑，失去光泽，不酥香，肉不嫩，稍有苫味，外形有塌瘪或破现象，因此，须正确掌握烤制火候。
攻略二
冷藏展示柜，冷藏柜，厨房冷柜，厨房冰柜，使用方法如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
攻略三
冷藏展示柜，冷藏柜，厨房冷柜，厨房冰柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
冷柜系列日常注意细节
1. 冷柜应放置于远离热源、不受阳光直射的地方。
2. 设备放置的地面不平应调整至水平，燃气烤鸭设备厂家，或采用其它方式设法垫平，否则容易造成设备产生震动。
3. 设备靠墙放置的，必须离墙至少10cm为宜，离墙处不得封闭及摆放物品，以保证设备散热、通风良好
。
4. 每台设备必须使用***电源，燃气烤鸭设备***，经常检查插头、插座等是否有松动，也要经常查看电源线是否有受热的迹象。每星期检查柜内蒸发器是否有霜堵。如积霜过多，应关掉机器进行人工除霜，并检查温控设定温度是否正确。一般冷藏温度为： 2℃~ 8℃，冷冻温度为：-18℃~0℃，燃气烤鸭设备，开放柜温度为： 5℃~ 10℃；
5. 部***出厂已设定好设备的温控器，请勿随意调整，如有其他温度需求应及时与该公司***服务部联系，燃气烤鸭设备价格，由***技术人员进行调整及测试；
6. 使用前应先开机降温，降温时间一般为30～90分钟（型号不同略有差异），待柜内温度均匀冷却后再放入食品，以保证食品新鲜。
7. 柜内食品不宜放置过多、过挤，需留有空隙，以免影响冷气循环对流。
8. 制冷设备内不可放入热的食物和水分蒸发较多的带汤物，严禁放入易挥发和带腐蚀性的物品。
9. 柜内物品摆放请勿挡住出风口及回风口，以免阻挡冷气对流，影响柜内温度。
10. 设备门的开启次数尽量减少，开门次数过多或过长会造成柜内冷气流失，柜内温度会升高。
11. 陈列柜通常每天化霜次数为4-6次，化霜时温度会短时间上升，属正常情况。化霜时间大约在25分钟左右，化霜结束压缩机再启动，温度会***正常。
12. 关机后请勿立即开启，如立即运行可能会造成压缩机负荷过大，从而引起***丝或配电用继电器断开，引起故障。
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