目前我国菌包工厂化还存在一些问题，一是企业***盲目，缺乏前期市场调研和规划设计，项目上马后不符合当地生产需求，停产倒闭现象较多；二是生产环节标准化程度不够，在选择和使用上把关不严，接种人员无菌操作意识不强，养菌环节疏于管理，菌包质量有偏差。 菌包工厂化生产使食用菌产业从传统的千家万户、分散式生产模式向机械化、智能化、规模化转变，为我***用菌产业***化、标准化奠定了发展基础，未来具有广阔的市场发展空间。2、机械使用后，应拆卸后放置，并将机械内的菌末清洗干净，以免影响以后的使用和生产。 品牌专利意识增强 自主创新规避风险 食用菌产业作为一个弱势农业项目，一直以来从业者对于自主专利保护意识较差，每年投入大量财力、物力、以及人力资源艰辛研发出的专利产品和技术，通过某种途径在很短时间内会被同行进行模仿，让正规的生产研发企业利益受到损失。
烘干机使用方法：
1 、使用前安装：机子安装前应选择比较干燥、平整、顶部和四周通风条件较为通畅的地方。找平地面，将主机放置在中间位置，按出厂时木板上所标注的位置 摆放左后板、左侧板，用随机附带的连接板及螺栓将后反、侧板与主机联接，然后将左前门从上往下插入较链孔安装好左箱体，依同样的方法安装好右箱体，将风扇 接在 220V 照明电源上试运转。布草烘干机用于衣物水洗之后的脱水工作，工作任务就是去除掉衣物中水分，从而达到衣物干燥这一目的。首先检查风扇风叶是否旋转灵活、轻快，然后检查电源电压是否与本机标准电压相等。
2 、使用时正确操作方法：将承载物用的筛子均匀地放上待烘干的物料后，按顺序依次装入箱体内，关好箱门，畅开左右顶盖，开启风机，将温度计插在左、右 两个前门洞中，然后将烟煤块或柴禾放入炉膛中点燃进行加热，开始火力不宜过大，应慢火加温，前两个小时内，每隔 20 分钟左右，应上下换一下筛子位置， 有已烘干的及时收取。烘制过程中，注意观察温度计所指示的读数，开始温度控制在25 °— 35 ° 为宜。随着香菇水分的蒸发， 2 小时后将筛子 里面的烘干的香菇挑起，可适当延长换筛时间，这时应打开主机箱两个上活风门，盖上左右箱体顶盖。热水锅炉主要用于北方采暖，分为高温热水锅炉（热水温度为130℃或更高一些）和低温热水锅炉（热水温度在95℃以下），过去多半采用低温热水锅炉，今后要发展高温热水锅炉，热水锅炉有自然循环和强制循环两种。温度可提高到 55 °。温度过高时，应打开炉膛，防止香 菇变色。停火后，风机要继续旋转 5 – 10 分钟。
【食用菌灭菌器操作注意事项】：
1、产品堆放要保证有缝隙，这样才能深度杀菌，效果好。
2、食用菌灭菌器属于特殊的压力容器设备，需要厂家提供的***压力容器手续到当地zhi监局备案，保证安全监测下正常使用。
3、食用菌灭菌器设备采用手动安全联锁与自动安全联锁装配的手动快开门技术，当罐内压力为零的时候方可打开罐门，防止出现安全事故。
4、工作过程中要保证所有阀门仪表灯都属于正常状态，这样保证安全的前提下才能正常杀菌处理，达到有效的灭菌效果。
