我们经常会买一大把香蕉，买来好像就要和时间赛跑。在香蕉变色、变软和变难吃之前，究竟能吃掉多少?
大多数吃香蕉的人可能不知道的是，有一种方法可以减缓香蕉熟透：用保鲜膜。
下次你买了一堆香蕉，然后将它们分开，然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于***香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部分，整个都熟得快。
因此，这种方法其实是阻止乙烯气体扩散，以防止它加快成熟。
每个城市的水果批发市场都各有特点。这点很难一概而论，但有几点是通用的。首***货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。其次要跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。再者如果有可能，尽量多联系当地的果农或者果园，批发市场的供货商是要***的，跳过这一步你能省很多钱。可以跟果农沟通，帮你种不施肥料的水果，你拿到这些水果，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚，不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤1痕的梨子，这样的梨子质量较好。
表面斑痕较多的梨子不好吃，选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是***的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞很少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。
那么如何才能挑到一个好瓜？“西瓜首先要新鲜，其次才是讲究它的甜度。挑西瓜可以三步走，一看瓜蒂、二拍西瓜听声音、三是看品种。”
看瓜是否新鲜，可以看瓜藤。如果西瓜藤翠绿坚挺，那么代表西瓜摘下后并没有存放多久，比较新鲜。看瓜是否成熟，则可以通过拍西瓜听声音的方法辨别。没有熟的瓜，会发出“砰砰”清脆的声音，而熟透的西瓜，会有较为沉闷的“噗噗”的声音，并且会有回音。而西瓜的甜度与品种有较大的关系，其中黑美人、早春红玉等品种的甜度较高。
