汤桶采用***的大功率电磁加热技术，升温快、热、能耗低。有效热效率可达98%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的***成本。
节能只是的优点之一，汤桶的设计更为智能化人性化，使的操作更加简单省力；采用智能控温技术，可根据需要调整加热温度及加热时间，更的掌控熬汤过程；更加人性化的补水设计，让煲汤炖煮的过程更轻松；可实现恒温加热，更加适合大量炖煮食材、煲汤等长时间炖煮使用。
如用户灌装产品温度较高，即60℃以上，则要考虑储运的低温度，温差导致不锈钢汤桶产生负压，可能使不锈钢汤桶吸瘪，或一碰不锈钢汤桶就凹瘪。盛装前尽可能使产品冷却至常温再灌装，如产品无法冷却而需灌装时，灌装好的不锈钢汤桶不能立即拧紧大小盖子，等桶内货物温度降至常温时，再将桶盖拧紧。适用于人工煤气等各类燃气。
不锈钢汤桶安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，通过电加热，吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且胆内不存在压力，不锈钢汤桶，使用安全可靠。 随着世界经济、科技、社会的迅速发展，餐厨具制品品种、规格日益繁多。***炊具市场规模不断扩大，欧美发达对其需求日益增多。
