食品级干冰保障，必定得从源头做起
干冰是用食品级二氧化碳通过压缩制作成干冰。在制作过程当中，不仅要对生产工艺流程进行严格把控，更要从源头上解决很多干冰生产商家，采购的食品级二氧化碳，有些生产厂家的食品级二氧化碳槽车，并不是专用，其有可能混装工业二氧化碳。虽有清洗，但也会存在残留。华特雅的食品级干冰生产原料，都是通过专车、专罐、专机、专柜生产，确保食品级二氧化碳的安全性与品质。
随着社会与科技进步，人们对食品的追求不再是温饱，还有口感，以及高格调的氛围。当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时，无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟，梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式，在满足人们的口腹之欲的同时，也不断丰富着人们的视觉享受。
90年代末期，国内在引进国外成套设备的同时引进了干冰清洗设备。较早采用干冰清洗的上海汽车有色铸造总厂从干冰清洗中获得了巨大效益，有效的保障了铸件质量，提高了生产效率。近些年来，一些外资企业和大型国企也都陆续引进或使用国外干冰清洗设备，如华东Teksid、山西Asimco、米其林轮胎、辽河油田、东风汽车等企业。而***清洗公司、一汽铸造、昆山Cooper、西安Hydro、扬子石化等企业则应用了国产干冰清洗设备，很好的解决了生产清洁的难题。