红烧羊肉的做法,简单又好吃
红烧羊肉：1. 羊肉浸泡一个小时去；
2. 切块冷水入锅焯水；
3. 捞出冲洗干净；
4. 锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香；
5. 放入羊肉块翻炒；
6. 加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时；
7. 羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟；
8. 收汁，调入胡椒粉和盐；
9. 出锅撒上香菜即可。
奥尔良烤肉料适量烹饪步骤
烤羊腿配料:
小羊腿一个、葱一段、姜半个、蜂蜜适量、椒盐适量、辣椒面适量、孜然适量、盐适量、奥尔良烤肉料适量
烹饪步骤:
1.羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用；
2.葱，姜切片待用 。将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好；
3.去掉，葱姜， 用锡纸包裹2层，入烤箱，烤箱预热，上下208度，烤45分钟；
4.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦。
孜然羊肉配料:羊肉500克香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜50克
孜然羊肉配料:
羊肉500克、香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜50克、孜然15克、辣椒面10克、盐10克、味精5克、白糖3克、淀粉20克、料酒10克、胡椒粉5克、老抽3克
1.将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2.将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3.锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4.锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。再下控油后的羊肉，翻炒；后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
5.一道美味可口，色香味俱全的孜然羊肉就展现在大家面前了。
羊肉萝卜枸杞煲主料:羊肉200g,白萝卜
羊肉萝卜枸杞煲主料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g
辅料：料酒适量，盐适量，花椒10粒，葱适量，姜适量，八角1粒
做法：1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出。
2.准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。
3.白萝卜切成滚刀块。
4.把羊肉焯水。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8.再加入枸杞煮5分钟即可。
