锌Zn（0.1-0.5mg/L） 在所有离子中，锌是地位殊的个。锌会被软水机交换成钠。锌是对于酵母来说不可或缺的微量元素（酵母营养盐里大部分是锌盐），而且麦汁中常常含量不足。锌的味觉阀值浓度是5mg/L，啤酒瓶盖厂，超过这个浓度会品尝到涩味。对于锌盐，的是在煮沸的后阶段加入。因为加入太早会随着蛋白质沉降而保留不到麦汁中。但是头疼的是浓度的上限0.5mg/L的量还是非常小。20升的麦汁只需要0.01g的锌，对于常见的七水合***锌（ZnSO4*7(H2O)，分子量288），添加量也只在0.044g，500升也才需要1.1g。般的电子秤的精度是0.01g（准确度和误差那是另个故事）。因此，为了操作，调制定浓度的标准溶液，然后通过体积控制添加量。 （5）Cl（0-100mg/L） 和钠类似，氯也是水中常见的离子，也能衬托麦芽甜感，啤酒瓶盖，增进口感。当超过250mg/L时，有咸味和面糊味，沧州啤酒瓶盖，超过300ppm则有苦咸味，别是和钠离子，***根离子起出现的时候。
在生活中我们和好友们聚会吃饭的时候都会买上一些啤酒回家，但是经常在要开啤酒的时候总是找不到开瓶的起子，这对于很多的人来说是一件很烦心的事儿，那么，啤酒瓶盖没有起子怎么开呢?这就来教你空手打开的方法。
没有起子怎么打开啤酒瓶盖子?19种空手打开啤酒瓶盖的小方法
1.用一把足够强悍的剪刀，拉环啤酒瓶盖，保持平行稍微偏一点的姿势，对准瓶盖的小凸起去剪，慢慢转着圈来。
2.一把越大越好的勺子，勺子尖对准瓶盖下方，另一只手握紧瓶口，用力向上撬。
3.自动售货机，那个投的凹槽很管用，把瓶盖卡在里面，然后用力拉。这么做的时候确定旁边没。
4.皮带扣，如果用的是那种针扣式的皮带就算了吧。
5.一把叉子能做到的事情，就不要麻烦刀。把叉齿抵住瓶盖凹槽，一个一个向上撬。
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