焦亚***钠防腐剂-聊城焦亚***钠-鲁秋盐化(在线咨询)

焦亚***钠的使用标准

我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，焦亚***钠保鲜剂，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。

焦亚***钠作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，厂家焦亚***钠，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时，焦亚***钠的使用量，焦亚***钠防腐剂，粉丝、粉条的限量为每千克0.1克。

食品级焦亚***钠可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有哪些？

焦亚***钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，聊城焦亚***钠，对其进行漂白。

　　二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。

　　四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。