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可以用水鉴别：用筷子蘸一滴石磨香油生产厂家滴到清水里，纯石磨香油生产厂家会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假石磨香油生产厂家的油花小而厚，且不易扩散;
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用冷冻法鉴别：把香油放入冰箱冷冻，取出后放在室温下，纯正香油会迅速整体溶化。劣质香油则溶化较慢，溶化一阶段会出现一个明显的硬心;
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不畅的原因就是肠道有“燥”，而石磨香油生产厂家性凉，滑腻之性正好可帮助。在凉拌菜的时候淋上几滴，或是炒菜出锅前加几滴，既能增加香味，又能清除燥热、滋润肠道。也可以每天早上空腹喝几滴石磨香油生产厂家，嫌口感不好的话，可以添加一些蜂蜜饮用。
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