其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖柑受消费者欢迎不仅是因为冰糖柑价格便宜而又甘甜多汁，主要的是冰糖柑含有丰富的VC，多吃冰糖柑对身体有益。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出“仁4号”、“仁5号”优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。
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褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙***。含有大量***C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。
冰糖橙的主要病害是***病、砂皮病、疮痂病等；主要虫害是红蜘蛛、花蕾蛆、介壳虫、锈壁虱、粉虱、蝽象、潜叶蛾等。应加强栽培管理，增强树势，科学用药，并注意保护天敌等来综合防治。
柑橘树要怎么修剪？柑橘树的修剪技术?1、选主干修剪前大家先要确定好那几处生长较好且方向较好的枝干可以当主干培养，然后围绕着这个主干开始修剪，这个时候一般在幼苗期要确定好。成树则需要留意注意主干是否合适，产果量是否高。一般柑橘树会选着几个生长方向相同的当主干，这样当其中某个不合适时去除掉也不会很大程度的影响到柑橘树的生长。2：严格按技术要求采收，采收技术上应防止一切机械伤害，如指甲伤、碰伤、压伤、擦伤等，在采收时应用采果梯、果剪、果篮，并选择晴天露水干后，应按先下后上，先外后内的顺序采收。
