智慧餐厅与传统餐厅六大区别，解决困扰餐厅经营者的诸多问题：
备餐方式：从按经验备餐调整为按订单量预算食材量，精准备餐减少浪费；
就餐方式：从排队选餐、现场***调整为线上订餐、扫码取餐等形式，减少排队时间；
***方式：从仅支持现场刷s卡调整为手机刷s卡***、扫码***、线上***、人脸识别***等多种支方式；
反馈评价：从不健全、不及时的反馈调整为健全的及时评价反馈通道，提高用户满意度；
管理方式：从人工化调整为智能化，财务、库存、员工绩效、营业额数据随时获取，为食堂经营管理决策提供技术支持；
营销方式：从偏重线下调整为偏重线上，多种类丰富营销，返利、优惠券、***、积分等多种方式刺激消费，将线上s流量转化为门店到客率。
一则便于数据管理，智慧食堂系统可自动记录菜品入库、调取、出库、生产、销售等数据，当产生预订餐订单和档口售餐时，食堂管理者还可从后台一键形成多维度分析报表，利于管理层进行决策和规划；
二是节省成本，食堂管理者通过系统后台数据，可进行精准备餐，降低食堂剩餐率，智能售餐设备、智能自助打餐台、人脸识别***等，可替代大部分人工活动，降低食堂运营成本。
随着我国高等教育的快速发展，尤其是***各高校不断扩招，学生食堂的就餐人数剧增，人力成本不断升高，食堂工作人员的工作量增大，这一系列都给高校的食堂运营管理造成很多困扰。
“食堂就餐高峰期时，食堂十分拥堵，加上人工服务效率低下，导致结算***时人为差错时有发生。”甘肃天香百合智慧餐饮总经理牛彤介绍，就餐人数增加，就餐的时间很集中，人工的服务效率难以满足学生就餐和结算需求。到了吃饭高峰期，食堂拥堵情况十分严重，影响整个就餐效率。
