?果蔬清洗机的目的
一般数来,对蔬菜清洗的目的主要有以下两个:
1.除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、杂质 蔬菜原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中,历经时间长,历经工序多,不可避免地会沾染泥沙、杂质等***,特别是来自地下的果实,如土豆、红薯等,更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响,所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残的***,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色。
2清洗工艺及设备设计的要求 在选择清洗工艺及设备,必须考虑清洗要求达到的洗净程度。对不同洗净程度要求的清洗应选择不同的清洗工艺和设备。洗净程度要求越高,清洗成本也越高,而且生产成本是以几何级数递增的。大枣清洗流水线品牌
???叶类蔬菜清洗机机械结构的设计
1、 初步估算功率 若设计产量要达到每天清洗叶片类蔬菜2—3T。 每天按8小时工作制计算,经过初步估算,初定传送带传输距离为3米,蔬菜在放进去到清洗完毕所经过的时间为3分钟,由此确定传送带的传送速度为1m/s。
2、减速器的选择 因为喷淋清洗机中传送带转速很慢,根据叶片类蔬菜自身的性质和特点,我们选择传动比较大的摆线针轮减速机。
3、 传动机构的设计计算。
4、 张紧机构的设计。
5、缸体的设计。大枣清洗流水线品牌
以上就是我为大家介绍的内容,感谢您的关注!
果蔬清洗机的***方法:
1、断开果蔬清洗机电源,做到机电分离;
2、认真阅读说明书中果蔬清洗机的使用、清洁、***部分,了解机器结构;
3、准备软刷、中性清洁剂、软布;
4、将机器上盖打开、取出果蔬清洗篮;
5、使用中性清洁剂配合软布将清洗篮彻底洗净;
6、使用软布配合清洗剂将机器内部擦拭干净;
7、用软刷将清洁臭氧发生器外部彻底清理干净;
8、将清洗篮重新放入机内;
9、盖好盖子后使用软布将机器外部擦拭干净;
10、检查清洗机电路部分是否存在破损现象;
11、重新将机器接通电源、注入恰当的清水;
12、开机、执行一次清洁程序后排光水分就可以了。大枣清洗流水线品牌
蔬菜清洗加工生产的保鲜部分
净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质,这是由于切割使蔬菜受到机械损伤,而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应,因此有必要进行保鲜处理,净菜的褐变主要是酶褐变,防止酶褐变主要从控制酶和氧三方面入手。主要措施有:加入保鲜剂、隔绝氧气接触、低温。 低温 :基于温度对所有热化学反应影响的共同规律,对净菜实施冷链生产和流通无疑更为必要。 保鲜剂:一般可采用Vc植酸、柠檬酸、NaHSO3等,或者是它们的混合物。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果,且浓度越高、浸泡时间越长,保鲜效果越好。超声波的瞬态空化作用能击碎尘土和肥料等不溶污染物,达到蔬菜清洗的目的。考虑到风味的问题,保鲜液浓度或浸泡时间要适宜。
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