企业资质

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:浙江 金华
联系卖家:廖先生
手机号码:15336935518
公司官网:www.fsb668.com
企业地址:金华市婺城区宾虹西路558号
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企业概况

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,始创于2010年4月,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的**化小吃餐饮连锁机构。自创立以来,公司始终坚持以“创知名品牌,立小吃伟业”为发展远景,本着“好材料看的见,好味道品的出”的经营原则,以传承包子文化为基础,做具有文化......

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产品编号:1721217459                    更新时间:2020-07-30
价格: 来电议定
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司

  • 主营业务:府上包
  • 公司官网:www.fsb668.com
  • 公司地址:金华市婺城区宾虹西路558号

联系人名片:

廖先生 15336935518

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产品详情







金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店,与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、财富共赢。

府上包将传统工艺精华和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行内馅调制,在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方面地大胆改革与创新,使包子更符合现代人的口感;持续不断的新品更新,保持了府上包强大的产品竞争力;包子采用传统的老面发酵工艺,配方的料包化改造,使得生产过程流程化,仅需简单操作,即可保证口味完全统一;包子皮薄馅大有汤汁,油而不腻回味无穷,使得顾客连续消费和频繁消费,天天排队,供不应求!

金华一路通餐饮与您分享:米包子做法

1.青豆和玉米化开,用刀背压一压,稍微切几下;奶酪切小丁、红柿子椒也切小丁

2.自制的腊肠煮熟切碎、再切点青蒜和姜,放点朝鲜辣酱、再放点盐、白胡椒粉、牛肉粉伴匀

3.大米与糯米4:1的比例蒸熟,案板上放保鲜膜,盛点米饭铺上,放上拌好的菜料

4、提起保鲜膜裹成球状即可。

金华一路通餐饮与您分享:三丁包子的做法:

1、将猪肋条肉洗净焯水,放入汤锅,投入葱、生姜、酒,煮至七成熟,捞出晾凉,改刀成0.7cm见方的肉丁

2、将熟鸡肉切成0.8cm的鸡丁,熟笋改刀成0.5cm的笋丁

3、另将炒锅上火火,放入底油,葱姜米煸香,倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽,加进鸡汤适量,大火煮沸,中火煮至上色入味,改用大火

4、加入湿淀料勾琉璃芡,上下翻动使三丁充分吸收卤汁,盛起晾凉备用

5、将面团搓条,摘成12只面剂,用手掌拍成10厘米直径的圆皮

6、刮上凉透的馅心,右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶,醒一会儿,置于笼锅,蒸约12分钟即可

烹饪小技巧:

扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名“三丁”。鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中,鸡丁、肉丁、笋丁按1:2:1的比例搭配。


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地址:金华市婺城区宾虹西路558号主营产品:府上包

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