灌肠机的特点：
1.采用SUS304食品级不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
诸城市圣地食品包装机械厂是生产研制肉制品加工机械和包装机械的***厂家，拥有的技术人员及训练有素的技术工人，具有雄厚的设计、开发、制造能力。生产的产品具有性能优越，质量可靠，操作方便，价格合理等特点，是肉类灌肠、火腿加工、中西式肉制品及海产品加工企业产品。主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。灌肠机近年来在肉类食品行业涌现出一些的品牌，在这些产品的带动下，肉类食品的产品销量有了明显提升，肉类食品行业蓬勃发展的同时，也要注意到其中存在的一些问题和隐患。
自动小型灌肠机您提供用于您不同加工厂、电动灌肠机个人加工坊不同***成本选择使用，灌香肠机器可以任意设定肠的长度，达到设定长度会自动扭结2.5圈。这时候就可以推入烟熏炉进行熟化。香肠机加工成成品在进行真***装即可。要想进一步延长保质期，再进一步高温杀菌，这时候灌肠机生产出来的灌肠就可上市了。补充一点，自动小型灌肠机肠衣的选择有三种：蛋白合成肠衣、生物肠衣（比如猪羊的）和塑料肠衣；灌肠机发酵香肠是发酵肉制品中产量一类产品,是发酵肉制品的代表。前两种可以直接食用，后者必须去皮。
灌肠机工艺流程
1.前处理流程。牛肉解冻后，要求肉温度10℃左右。剔除筋腱淤血等杂物，用8毫米孔板绞成肉馅，将配料表中白砂糖至大豆蛋白间的辅料与牛肉馅一起斩拌均匀，注意温度不可升高，将剩余辅料和冰水一起与斩拌后的肉馅放在滚揉机内，抽真空滚揉6小时，转动20分钟，停止10分钟。滚揉结束后，静止腌制10小时以上，用真空灌肠机将肉馅灌制于收缩膜肠衣内，将肠体充填入方火腿模具。l符合CE标准：机器的壳体完全由不锈钢制造，卫生标准高、易于清洗。
2.热加工要求。将模具整齐地码放在蒸煮锅内，用90℃的水煮制2小时，有时肠衣模具大小的调整能决定蒸煮时间的设定。
3.成品包装。产品脱模，冷却至中心温度15℃以下，脱去表皮的收缩膜，用切片机将方火腿切成厚3毫米的薄片，真***装，定量200－300克/袋，90℃的水温浸泡烫煮15分钟，冷却后，封入包装箱储藏。
