瓜子烘干机温度和湿度控制精准，可以节省人工、能耗，且环保。接下来我们就来说说瓜子烘干机的工艺制作流程。
1、风选
利用机子选出大小均匀，干净无霉变，颗粒饱满的瓜子。
2、配料
选上等的大料、桂皮、茴香、花椒、盐、味精按瓜子总量适量放入开水中煮沸。
3、蒸煮
把以上的味道煮出来后放入瓜子，蒸煮2-3小时等瓜子入味，即可停火。
4、烘干
将煮好的瓜子沥干后，均匀的将瓜子平铺到物料车烘干盘内，口水娃兰花豆青豆加工配方，设置好热泵瓜子烘干机的温度，启动烘干即可。等到一段时间尝味瓜子口感清脆、水分合适就完成了。还要将装有瓜子的物料车推出烘干房让其冷却到室温度，保持口感。
5、包装
将提香后的瓜子按要求包装就大功告成了。
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鱼皮花生——裹皮
将一定量的花生仁(视糖衣机的产量而定)倒入糖衣机内，启动糖衣机并加入糖粉浆和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉浆再加入一份干粉；加入两份糖粉浆再加入一份干粉，加入两份干粉再加入一份糖粉浆，如此反复添加、边转边加，直至花生仁表面完全被浆粉包裹住便可加入其它辅料，添加辅料时应撒均匀。添加完辅料后可再加入少许干粉并多滚动几转，以使“鱼皮”表面更加光滑。此工序大约需30分钟左右。
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糖炒栗子科学配方 1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子，个别栗子果壳坚硬，透气性差的要在栗子好的瓣扎一小口，起通气作用，以防在焖炒时产生自爆现象。 2、分级：将栗子按大中小的个等级分类后再进行炒制。 3、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。 4、配料：栗子20斤，香辣青豆加工配方，熟砂20斤，怪味青豆加工配方，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量（茶油可用色拉油代替）。 5、炒制：先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事，一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度，喷入适量糖水，并灵活掌握喷水的次数，不可死板，总结经验，提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒，便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
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