商品名称：焦亚***钠 化学名称：焦亚***钠：又称二硫五氧酸钠，焦亚***钠，重硫氧
受潮易分解，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出***而生成相应的盐类。加热到150度分解。
化学工业用于生产羟基香草醛等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、***化剂、护色剂及保鲜剂。
本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜症状。有***体质的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
焦亚***钠的检测方法目前主要有蒸馏法、离子色谱法和捵量法。需使用大量******；蒸馏法检测过程复杂，所 需时间长；离子色谱法对检测设备、检测人员技术要 求较高，工业级焦亚***钠报价，而且检测周期较长，检测费用高。以上3种 检测方法现阶段不适合本站对农产品批发市场的快速 检测，因此本站现使用二氧hua硫现场快速检测***盒 （捵量法）。该速测盒是根据***标准GB/T5009. 34-2003《食品中亚***盐的测定》5］研制而成，其原 理是食品中的亚***盐和二氧hua硫可迅速与本***反 应生成紫色产物，颜色越深，表示样品中二氧hua硫或 亚***盐的含量越高，采用目视比色分析方法，与标 准色阶比较，可以得出样品中亚***盐的半定量结 果。具有使用方便、可随身携带、即时现场检测、检 测速度快10?15 min、样品和***用量少、无污染 等优点，应用前景广阔。
焦亚***钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用外，还有以下作用：
防腐作用，亚***可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌、xi菌。据报告，未解离的亚***对大肠gan菌的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，***在酸性时，扛微生物作用***强。
疏松机的作用，可作为疏松机的组成成分。
***化的作用。亚***有显著的看氧化作用。由于亚***是强还原剂，能消耗果蔬***中的氧，***氧化酶的活性，对于防止果蔬中的***C的氧化***很有效。
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