01.三文鱼
(01)产地:美国、挪威、加拿大。
(02)基本知识:三文鱼是一种可以记得自己故乡的鱼类,每年的9—10月它们就会成群结队的从海洋洄游到江河产卵,寿司日料店加盟费,不惜代价回到故乡产下鱼卵后死去。肉色橙***,外观银白色,肉质鲜美弹性爽滑,肚腩部位比较肥美。
02.金枪鱼
(01)产地:日本太平洋,加盟日料寿司店,大西洋暖水海域。
(02)基本知识:见于世界暖水海域,生长在水深400米处,水内游泳速度可达每小时60—80公里,体内含有大量肌红蛋白,因此肉质为红色,外皮为深***。金枪鱼是热血鱼类,体温可达85度,肚皮下有发达的血管网,可以作为长途慢速游动的体温调节装置,因此金枪鱼停止游泳就会窒息。



环境设计是立体的,既有色彩、装饰的设计,更有音乐、气味的设计,连云港日料寿司,还有服务、操作的感受。只有这一切都是一个风格、一个方向的设计,才能共同打造出的用餐体验。
伊秀在硬装、软装都以清新、雅致、明亮的日系特色风格设计外,还从小摆件、服务人员服装、语言、动作等方面进行立体的设计。从进门的收银区域,到用餐的家私柜,再到拉带的展示区域,均有具有经典日系特色的玩偶加以点缀,让人一眼就能感受到日系的氛围特点。
伊秀寿司服务和操作人员均身着改良的日系和服式服装,让整个餐厅通过来往的人员带起一股浓浓的日系氛围,而服务人员和拉带操作人员不间断的中日文双语问候,让整个餐厅的氛围更加浓郁、,让用餐的整体环境更符合伊秀的总体***,符合伊秀主流顾客所追求的体验感受。



针对消费群体的特点,伊秀确定了城市购物中心店中店的选址原则。店中店即在综合性购物中心中,相对集中的餐饮群集开设店铺。这将有利于顾客的集中选择,有利于餐饮的集中营销开展。
购物中心店中店的选址方式是市场发展的必然趋势。购物中心是新兴的店中店商业模式,是市场的发展潮流,是伊秀顾客群越来越热衷的消费形式。在这种市场发展趋势下,在购物中心开店成为城市简餐的必然选择。
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