多吃粗粮有益健康是人们对于粗粮的普遍认知，对唐尿病患者而言，粗粮能够增加食物在胃里停留的时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而避免血糖快速升高。这一***使得粗粮成为唐尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被部分人群排挤在餐桌主流食材之外，口感更好、更易摄入的粗粮饮料从而孕育而生。
随着近日天气变暖，各大超市、商场饮料销售开始迈入旺季，五谷杂粮汁、百合莲子红豆汁、银耳花生露、薏米南瓜汁等很多包装独特、色彩明丽的饮料出现在大型商超的展柜上。按照新制定的饮料通则，这些“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”被称之为粗粮饮料，归属于植物饮料类。市面常见的粗粮饮料通常采用各种常见粗粮作为原料进行制作,如小麦、玉米、红豆、高粱等。
第二，市场上粗粮饮料品牌繁多，诉求点却接近甚至雷同，如何从竞争中取胜，也是作为即将进入粗粮饮料行业的企业不得不思考的问题。***认为，粗粮产业链的上中下游整合能力将成为衡量企业市场地位高低的标志。
观察人士指出，未来的竞争将不再是单纯的产品或企业之间的竞争，而是产业链完整性的比拼，从产品的源头开始，依托雄厚的资金实力，强大研发能力和完善的营销体系，整合供应商、经销商、服务商资源，才能真正推动中国的粗粮饮品产业的发展。
