春夏秋冬，在中原地区的街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子，用木头生柴火，架上乌黑的铁鏊子，和好面的面盆，擀面杖下的面皮薄如纸（1mm），从案板被挑到鏊子上，在柴火的劈啪声中飞舞的竹批把面皮翻动，后放到保温的竹篾框子里。配上些简单家常小炒，别提多美味啦！首先，宿州同心机械烙馍机的生产效率高，平均日产至少上千斤，大大的减少了人工的投入，也降低了人工成本。
相比较手工烙馍，宿州同心机械烙馍机制作的烙馍韧劲更足，因为在和面和配方方面，宿州同心机械拥有自己的工艺。能够在保证烙馍柔软度的同时，韧劲十足。手工制作的烙馍几乎只能存放大半天，一般就是现做现吃。她先在案子上撒一些面粉，然后把和好的面团揪成很多个大小均匀的面块，随便拿过一块，随着小擀面杖的轻舞，眼前就像变戏法似的出现一张薄薄的烙馍。因为传统明火烤制的烙馍，水份丢失的比较多，而用宿州同心烙馍机压制出来的烙馍，保留了部分水份和营养成份。在不添加的前提下，很大程度的延长了烙馍的存放时间。
小时候，我常常站在案板边，看母亲灵巧的双手烙馍。她先在案子上撒一些面粉，然后把和好的面团揪成很多个大小均匀的面块，随便拿过一块，随着小擀面杖的轻舞，眼前就像变戏法似的出现一张薄薄的烙馍。如今手工制作烙馍已经不能挣多少钱，越来越多的烙馍生产商选择用研发的烙馍机批量生产烙馍。她用小面杖挑起烙馍搭在烧热的鏊子上，转瞬之间，一张焦黄的冒着热气的烙馍就做好了。
现在，我只需要站在机器面前，几分钟源源不断的烙馍就出来了，宿州同心机械厂，是一家***生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
做烙馍的材料是白面，这样烙出来的馍薄如蝉翼，焦黄、筋道，喷香。但过去乡下人太穷，只在逢年过节时才能吃到白面，平时烙馍只能用高粱面、玉米面等杂粮面，这些面太酥，只能在案子上轻轻地用手拍，准确地说，拍出来的只能称之为饼子而不能叫烙馍。还有，小型半自动烙馍机需要人工不停的投递原材料，而宿州同心机械烙馍机直接将面团倒进面斗，设置好参数后即可稳定的进行生产，不需要人工过多的干预，降低了人工成本。现在，随着社会的发展，人对食品的要求越来越高，生产出来的烙馍更需要***的***的制造厂家，宿州同心机械厂，是一家***生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
