不锈钢的制作材料①DDQ（deep drawing quality）材：是指用于深拉（冲）用途的材料，也就是大家所说的的软料，这种材料的主要特点是延伸率较高（≧53%），硬度较低（≦170%），内部晶粒等级在7.0~8.0之间，深冲性能***。许多生产保温瓶、锅类的企业，其产品的加工比（BLANKING SIZE/制品直径）一般都比较高，它们的加工比分别达3.0、1.96、2.13、1.98。PC耐力板：是以高l性能的工程塑料——聚碳酸酯（PC）加工而成。SUS304DDQ用材主要就是用于这些要求较高加工比的产品，当然加工比超过2.0的产品一般都需经过几道次的拉伸才能完成。如果原料延伸方面达不到的话，在加工深拉制品时产品极易产生裂纹、拉穿的现象，影响成品合格率，当然也就加大了厂家的成本；
不锈钢制品怎么***？
1.不锈钢的表面有灰尘以及易除掉污垢物的，一般可用肥皂、弱洗涤剂或温水洗涤。 2.不锈钢的表面有商标、贴膜的，可用温水、弱洗涤剂来洗;而粘结剂成份的，使用酒精或有l机溶剂进行擦洗。 3.不锈钢表面的油脂、油或者是润滑油污染，一般可以用柔软的布擦干净，在之后就可用中性洗涤剂或氨l溶液或用专用洗涤剂进行清洗。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢表面的钝化膜都发生***作用。 4.不锈钢表面有漂白剂或者是各种酸附着的，一定要立即用水进行冲洗，再用氨l溶液或者是中性碳酸苏打水溶液进行浸洗，用中性洗涤剂或温水来洗涤。 5.不锈钢的表面有彩虹纹的话，是过多的使用洗涤剂或者是油引起的，那么在洗涤时就可用温水中性洗涤剂洗去。 6.不锈钢的表面是由污物引起的锈，建议使用10%硝l酸或研磨洗涤剂进行洗涤，也可以用专门的洗涤***进行洗涤。
商用厨具为什么要选择不锈钢材质？
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。（3）较大可焊厚度受到限制渗透厚度远超过19mm的工件，生产线上不适合使用激光焊接。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。
不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具较常用的材质，它不仅坚固耐用，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。
