消毒柜的箱体结构外形应端正，外表面应光洁、色泽均匀，无划痕，涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷；箱体结构应牢固，门封条应密闭良好，与门黏合紧密，不应有变形，柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠，紧固部位应无松动（柜门密闭性的检测：可以取一张小薄硬纸片，如果能够轻易插入消毒柜门缝中，就说明柜门密闭不严）。将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
消毒柜延保***标准
1、 ***的好处：定期***可以延长机器的使用寿命，如果不定期进行***会造成消毒柜内胆表面由于油污及水渍等杂质氧化；
2、通电试机：
2.1 检查电源插座是否正常，有无共用插座，线路容量不足等情况；
2.2 无误后通电试机：首先检查各按键操作是否灵敏、切换是否正常以及各电器件（加热管、臭氧发生器、紫外线管、光波管、门开关等）是否正常；
2.3 检查消毒柜门封密封是否严密，滑到运行是否通畅；无问题后进行***。
日常生活中长时间将消毒柜当碗柜使用，其实是一个很大的误区，长期不通电使用消毒功能，不但影响消毒柜使用寿命，还可能使消毒柜变成“毒柜”，影响***健康。
以红外线消毒柜为例，消毒柜是经红外线加热管通电加热，虽说消毒柜的密封性比较好，但是如果里面的红外线加热管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外线发热管座处出现接触电阻，易烧坏管座等部件，缩短使用寿命。5、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果6、消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。消毒柜每周至少通电消毒1～2次，这样既可以起到杀菌的作用，又可延长其使用寿命。
消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：
1.消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
2.将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
4.消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫到皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天