土豆红烧肉的做法
芜湖虎盛集体用餐配送介绍土豆红烧肉的做法主料：
五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老
做法：
1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净，煮肉的水撇净浮沫备用。
2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。
3、加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，蕞后调入鸡精，出锅。
芜湖虎盛集体用餐配送小编介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法
食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐
1、带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
2、白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块，焯水后备用。
3、油锅烧热，下入肉块，煎到微黄，加入白糖，炒到金yellow。
4、加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
5、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
所需食材：青辣椒，鸡蛋，葱姜，盐，料酒，胡椒粉，花生油。
1、先将辣椒洗净，然后切成条，或者丝，或者块，都可以，随您心情。
2、鸡蛋打入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉搅匀，待用。
3、炒锅烧热，加入少许底油，倒入鸡蛋，中小火将其炒熟，盛出待用。
4、另起锅加入底油，爆香葱姜末，下入辣椒煸炒至断生，加盐调味。
5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，淋点葱油就可以出锅了。
